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Juli 2021
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Inhalt

Juli 2021

Natur &
Garten

Die Kraft der Alpenkräuter: Auf dem 1.800 Meter hohen Neunerköpfle in Tannheim hat die Allgäuerin Adelheid Lingg ein Gipfeltreffen mit drei mächtigen Persönlichkeiten im Sinn: Es ist Juli, also Zeit für Arnika, Meisterwurz und Bibernelle.

Natur &
Garten

Durch die Hitze des Sommers: Wenn es in den nächsten Wochen heiß wird, kann die Bewässerung des Gartens herausfordernd sein. Wichtig ist, rechtzeitig die Regentonnen zu füllen und richtig zu gießen. Auch auf die Pflanzenwahl kommt es an.

Gute
Küche

Liebkinder der Sonne: Marillen passen nicht nur in den Knödel, sondern auch zu Eierschwammerln und Schweinsbraten. Wir würdigen die Juwele der Sommerküche mit einem abwechslungsreichen Menü von der Suppe bis zum Kuchen.

Mein
Daheim

Patente Seilschaften zum Dekorieren: Vom Untersetzer bis zum Lampenschirm: Aus naturbelassenen Baumwollseilen lassen sich die schönsten Helferlein für zu Hause anfertigen. Wir zeigen, wie es geht.

Land &
Leute

Kitzbühel einmal anders: Wenn die Kühe seelenruhig auf dem Ganslernhang grasen & Bäuerin Rosemarie oben im Turm Klavier spielt. Im Sommer ist die berühmte Gamsstadt ein ganz normaler, beschaulicher Ort in den Bergen.

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Naturwissen

Himmlische Gebrauchsanweisung

Die gelben Blüten des Johanniskrauts bringen Sonne in unsere Herzen:
was Farbe, Form und Duft von Pflanzen über ihre Heilkräfte verraten.
Ein Blick ins Heft

Gute Küche

Sommer mit Sauce

Würzige Begleiter verleihen Gegrilltem erst den richtigen Pfiff: Wir legen ein gutes Steak über die heißen Kohlen und bereiten dazu fünf Saucen mit Kräutern, Früchten und Gemüse.
Ein Blick ins Heft

Schöne Heimat

Handwerk

Der Plättenbauer von Obertraun

Elegant wie Gondeln sind die traditionellen Boote am Hallstätter See. Und Wolfgang Müllegger ist einer der Letzten, der weiß, wie man sie fertigt.
Blick ins Heft

Inspirationen

Zum Innehalten
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